Стартовала кампания по заготовке оленины

В этом году Тазовский район ставит перед собой амбициозную задачу — заготовить 1 200 тонн оленины. Этот показатель является результатом слаженной работы трёх ключевых предприятий.

Основной объём заготовки оленины приходится на общество «Тазовские олени» — 850 тонн мяса. Из них 214 тонн было заготовлено в январе этого года.

— Традиционно стартует забойка в Антипаюте — там со среды работает убойный комплекс, в Тазовском — с пятницы. В Гыде плани­руем начать ориентировочно 26 нояб­ря. Объёмы везде разные: в Гыде в планах заготовить 100-120 тонн, в Антипаюте — 350-400 тонн, в Тазовском — порядка 150 тонн. Большая часть оленины, заготовленная в Гыде, остаётся в селе и реализуется социальным учреждениям: детскому саду, школе, потребительскому обществу, а также населению. Что касается мяса, заготовленного в Анти­паюте и райцентре, часть его пойдёт на реализацию, часть — на переработку. До конца декабря необходимо выполнить план, а в январе продолжим работу в счёт плана будущего года, — говорит директор ООО «Тазовские олени» Алексей Рожков.

На всех убойных комплексах сформированы бригады рабочих, как правило, это опытные люди, которые участвуют в убойной кампании не первый год. В Антипаюте в кампании заняты 55-60 человек. В Гыде на убойном комплексе будут трудиться около 30 специалистов, а в Тазовском — 25.

Графики подгона стад к убойным пунктам составлены, договоры с оленеводами заключены. Единственным фактором, который может повлиять на ход кампании, остаётся погода.

Другие значимые участники заготовительного процесса — СПК «Тазовский» с планом в 170 тонн и общество «Ажаар», которое намерено заготовить 152 тонны экологически чистой оленины.

Мария Демиденко
Роман Ищенко (фото)