Общественно-политическая газета Тазовского района ЯНАО Издаётся с 3 января 1940 года
13:07 °C
EUR:  USD: 

Категория новостей: АПК

Производственные показатели радуют

В преддверии Слёта оленеводов в крупнейшем сельхозпредприятии, специализирующемся на оленеводстве, прошло производственное собрание, на котором обсудили итоги работы в 2020-м, наметили планы на 2021 год и наградили передовиков производства.

В этом году, учитывая эпидситуацию, а также тот факт, что в офисе сельхозкооператива «Тазовский» нет подходящего помещения, чтобы вместить даже половину всех работников,а их сегодня в СПК 146, производственное собрание провели на базе районного Дома культуры.

Поприветствовать оленеводов и поздравить их с предстоящим праздником, а также ответить на возможные вопросы пришли Глава Тазовского района, руководители структурных подразделений и депутаты. Василий Паршаков коротко рассказал оленеводам о перспективах строительства и развития района:

— У нас большие планы по строительству жилья: в этом году должны сдать 27 тысяч квадратных метров для жителей аварийного фонда и участников других программ. Всего же до 2025 года необходимо построить около 90 тысяч квадратных метров В районе действуют порядка 10 мероприятий по улучшению жилищных условий, обязательно посетите Дирекцию жилищной политики, узнайте участником какой программы вы можете стать, чтобы улучшить свои жилищные условия. Идёт и строительство социальных объектов, два главных направления — здравоохранение и образование. Сегодня в школах обучаются 3 500 детей, из которых более 1000 живут в интернатах. В Гыде строим два спальных корпуса на 300 мест каждый, в Тазовском в этом году начнётся возведение школы на 800 мест. Также в райцентре идёт строительство педиатрического отделения, в ближайшей перспективе ещё три объекта стационар, туберкулёзное и инфекционное отделения — и участковая больница в Гыде.

В торжественной обстановке Глава района вручил сертификат на снегоход заслуженному работнику отрасли Андрею Тэсида. Свою трудовую деятельность Андрей Николаевич начал в 19 лет на Тазовском рыбокомбинате, затем был оленеводом на рыбозаводе, пастухом в антипаютинском совхозе, пока в 1979 году не пришёл в совхоз «Тазовский», где и проработал бригадиром четвёртой бригады вплоть до выхода на пенсию в конце 2018 года. Коллеги говорят о нём как о суровом, но справедливом оленеводе, который хорошо знает и любит свою работу. Достойно воспитал сыновей, один из которых продолжает отцовские традиции и сейчас работает бригадиром той же четвёртой бригады.

Несмотря на почтенный возраст, Андрей Николаевич продолжает вести кочевой образ жизни и помогает сыновьям:

— Ещё есть и здоровье, и силы, я многое могу! — бодро отвечает оленевод на пожелание здоровья.

Продолжая тему поздравлений, руководитель сельхозкооператива отметил передовиков производства. В этом году лучшей по сохранности взрослого оленпоголовья и деловому выходу телят стала 8-я бригада под руководством Александра Лапсуй.

Надо отметить, что 2020 год для предприятия выдался удачным: перевыполнен план по заготовке оленины — вместо 80 вышло 94 тонны мяса, чуть больше плана реализовано и рыбы — 226 тонн — Будем наращивать показатели и в этом году. Нам необходимо заготовить 125 тонн мяса северного оленя и 250 тонн рыбы. Для этого у нас всё есть: и производственные мощности, и самое главное — профессиональные кадры, — отмечает председатель СПК «Тазовский» Алексей Рожков.

Одной из важных тем собрания стала заявочная кампания для включения в реестр коренных малочисленных народов РФ.

— Все, кто считает себя ненцами, могут написать заявление о включении в реестр. Это обеспечит защиту ваших прав и гарантий на ведение традиционного образа жизни, образование, здравоохранение, социальную пенсию и других, которые прописаны в Конституции Российской Федерации. Всю информацию можете получить в управлении по работе с населением межселенных территорий и традиционными отраслями хозяйствования или в Тазовском филиале ассоциации «Ямал — потомкам!» Обязательно уделите внимание этому вопросу, — обратилась к тундровикам советник Главы Тазовского района Мария Веникова.

В завершении встречи оленеводы озвучили ряд вопросов, касающихся работы спутниковых телефонов, завоза дров на 7-8 Пески, жилищных программ, учёбы детей и работы фактории на 5-6 Песках. Хорошей новостью для тундровиков стало то, что эта фактория заработает с 1 апреля, снова откроет свои двери магазин, а на пекарне и вокруг неё запахнет свежеиспечённым хлебом.

Автор: Ольга Ромах, Роман Ищенко (фото )

Началась вакцинация оленей

В пятницу, 5 марта, первые прививочные бригады ветеринарных специалистов выдвинулись в район Тазовской и Антипаютинской тундры для иммунизации северных оленей против сибирской язвы.

Опыт последних лет показывает, что начало марта — идеальное время для вакцинации оленпоголовья. По мнению ветеринаров, в это время животные находятся в оптимальной физиологической форме. Также в зимний период в местах проведения вакцинации благодаря снежному покрову не так вытаптываются пастбища, ещё один немаловажный фактор – использование наземного транспорта и экономия полёточасов для второго и третьего этапов, которые традиционно приходятся на первую декаду июня и августа.

—  Сейчас мы преимущественно используем снегоходную технику с санями. В феврале разработали планы, собрали информацию по расположению стойбищ и районам каслания оленеводов. Работают 9 прививочных бригад – это не только наши врачи, но и ветспециалисты СПК «Тазовский» и совхоза «Антипаютинский». Вакцинация проходит в привычных для первого этапа точках: в районе Ямбурга, Восточно-Мессояхского месторождения и в Антипаютинской тундре в районе фактории Танамо. Также на первом этапе прививается общественное и совместно выпасаемое поголовье совхоза «Антипаютинский». Планы на первый этап амбициозные: хотим привить не менее 60 тысяч северных оленей, но всё будет зависеть от погодных условий. Пока прогнозы не очень благоприятные. Не желательно прививать животных при температуре ниже минус 20 градусов, — рассказывает начальник Новоуренгойского центра ветеринарии Сергей Оржеховский.

Кроме вакцинации против «сибирки», прививочные бригады будут заниматься мечением частного оленпоголовья индивидуальными бирками, 25 тысяч которых уже находятся в тазовском отделе, сейчас проходят торги на приобретение ещё 30 тысяч бирок. В 2020 году в нашем районе было пробиркованы более 42 тысяч северных оленей.

Автор: Ольга Ромах

Надо просто любить свою работу!

Главному ветеринарному врачу СПК «Тазовский» Елизавете Вануйто Указом Президента Российской Федерации присвоено почётное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства».

Маленькую Лизу с детства окружали животные: дома у бабушки были коровы, отец — оленевод, так что с четвероногими она всегда была на «ты», но не думала, что когда-нибудь её профессия будет связана с ними. Даже когда, окончив восьмилетку, Елизавета отправилась работать поваром на звероферму Байдарацкого звероводческого совхоза в посёлок Белоярск Приуральского района, с будущей профессией девушка ещё не определилась — просто надо было где-то работать. Решающей стала учёба сначала в Салехардском зооветеринарном техникуме, а потом и в Омском государственном аграрном университете. Молодой дипломированный специалист был готов трудиться.

— Когда училась, поняла, что правильно выбрала профессию: мне нравилось работать с животными, лечить их. После распределения в 1984 году должна была попасть совсем в другой район, но пока собиралась, моё место заняли, поэтому предложили поехать в Тазовский. Оленеводческий совхоз «Тазовский» тогда был хороший, богатый, да и сам посёлок был больше Белоярска, в котором я выросла. Мне всё понравилось! Приняли меня хорошо, — вспоминает главный ветеринарный врач СПК «Тазовский» Елизавета Вануйто. — Мне досталось большое хозяйство: только крупного рогатого скота 250 голов, а ещё были лошади, ну и, конечно, основной профиль — оленеводство.

Спустя год Елизавета Павловна ушла из совхоза и возглавила Тазовскую станцию по борьбе с болезнями животных, ещё через год ушла в районное объединение бытового обслуживания населения, где проработала 5 лет. Но когда в 1991 году её позвали обратно в совхоз, вернулась, не раздумывая. Сначала бригадиром товарно-молочной фермы, а с 1993 года работает главным ветеринарным врачом сельхозпредприятия.

— От меня зависит здоровье основного «актива» предприятия – оленей. Как главный ветврач я выезжаю на вакцинацию, на осенние просчёты, до 2020 года работала и на забойке. С оленеводами у меня всегда были хорошие отношения, они меня уважают. Даже когда была молодым специалистом, не было пренебрежения или недоверия. Помню, в первые годы, когда приехала, в 4-й бригаде бригадиром был Андрей Тэсида, строгий, суровый мужик. К нему отправляли только меня, потому что другие ребята не хотели с ним работать. А мы нашли общий язык, — рассказывает Елизавета Павловна.

Больше 35 лет в сельском хозяйстве: оглядываясь назад, Елизавета Вануйто ни на секунду не сомневается в правильности своего выбора.

— Меня никогда не посещала мысль о том, что надо было выбрать другую профессию. Мне моя нравится! Не так много женщин-ветеринаров, кто столько лет работает в сельском хозяйстве, по крайней мере, у нас на Ямале. Я люблю всех животных, но особая страсть – кони. Не знаю почему, но лошади меня всегда притягивали, хотя никогда на них не ездила. В совхозе раньше были лошади, я их очень любила. А маленькие оленята: как на них можно спокойно смотреть, они же такие красивые! Бывало, в тундру приеду в бригаду, поймаю маленького оленёнка, обниму, поцелую и скажу: «Маленький мой». А ещё меня очень любят собаки. Сейчас живу в доме, где полно собак, когда иду, они, бывает, сзади бегут и обнимают, — смеётся главный ветврач СПК.

Животных обмануть трудно, они чувствуют отношение человека и отвечают ему взаимностью. Несмотря на то, что Елизавета Павловна уже на пенсии, она продолжает заботиться о немалом поголовье сельхозкооператива. А в 2016 году во время вспышки сибирской язвы опытному врачу пришлось вспомнить советские времена, когда оленей ежегодно прививали против «сибирки», и поделиться опытом с молодыми коллегами.

— Было несложно. В советские годы были хорошие вакцины, плюс нас всему этому учили, тогда же была ежегодная вакцинация. Сейчас принцип тот же самый: главное — сильная фиксация, чтобы животное не двигалось, и точный укол. Нас в 2016-м «выбрасывали» по бригадам парами – опытного ветеринара и новичка. Сначала привили наших оленей, потом ездила в Антипаютинскую и Гыданскую тундру, помогала ветврачам. Я знаю, что это очень опасная болезнь, — говорит Елизавета Вануйто.

За свою трудовую деятельность главный ветеринар СПК не раз была отмечена различными наградами — как региональными, так и федеральными. Она дважды получала Почётную грамоту Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Звание «Заслуженный работник сельского хозяйства» обрадовало ветврача, но не удивило. Елизавета Павловна уверена, что заслужила его своим многолетним трудом и преданностью выбранной профессии:

— Надо просто любить свою работу и не гоняться за признанием, тогда тебя заметят и оценят!    

Автор: Ольга Ромах, Роман Ищенко (фото)

Зимняя рыбалка продолжается

Зимняя рыбалка у общества «Тазагрорыбпром» в 2021 году из-за сильных морозов началась не очень успешно, но годовой план 2020-го выполнить удалось.

Зимняя рыбалка, которая традиционно для рыбаков начинается в ноябре, в самом разгаре, однако рыба идёт не так массово, как хотелось бы. Рыбаки ставят сети на традиционных участках: в районе Находки, факторий 5-6 Пески, Белые Яры и Хальмер-Яхи.

— В ноябре-декабре выловили почти 160 тонн, в основном хорошо рыба шла в Находке и на 5-6 Песках. Из них на губе всего порядка 40 тонн взяли. В декабре выполнили годовой план: выловили 1540 тонн рыбы, тогда как планировали 1505. А вот в январе всего около 4 тонн рыбы поймали, в феврале почти не выходили на рыбалку из-за морозов. Может, ещё в марте получится сколько-нибудь взять, — надеется генеральный директор ООО «Тазагрорыбпром» Сергей Саньков.

Малый улов ещё обусловлен тем фактом, что из-за финансового положения предприятие в этом сезоне не перебрасывало рыбаков на северные рыбоучастки. На факториях Халмер-Яха и Белые Яры лов проводили антипаютинские рыбаки, проживающие там, – это порядка 25 человек.

Улов вывозят на базу в Тазовский. Большая часть уже рассортирована и отправлена поставщикам. Тазовчане всегда могут приобрести зимнюю рыбу в магазине «Сэври».

Автор: Евгения Соловьёва, Фото из архива СЗ

Эпизоотическое благополучие района — под контролем

В администрации района под председательством руководителя территории состоялось совещание, на котором обсуждали вопросы развития сельскохозяйственной отрасли.

Результаты впечатляют

Специалисты обсудили результаты прошлогодней вакцинации животных и проблемы, с которыми приходится сталкиваться прививочным бригадам. Традиционно в нашем районе кампания проходит в три этапа: весенний, летний и осенний. В 2020 году именно первый этап стал самым результативным.

— Было запланировано подвергнуть вакцинации против сибирской язвы 185 643 оленя. Учитывая опыт, мероприятия начали в конце февраля силами 6 прививочных бригад в районе Юрхаровского месторождения и посёлка Ямбург, вдоль автозимника в сторону Мессояхи и в верховьях реки Танамо. Дополнительно на период вакцинации привлекали ветеринарных специалистов совхоза «Антипаютинский». В итоге с 26 февраля по 7 апреля привили более 72 тысяч животных. На втором этапе силами 7 бригад в Тазовской тундре вакцинировали более 36 тысяч северных оленей, из которых практически половина — это общественное и совместно выпасаемые стада СПК «Тазовский», на этом этапе привлекали зоотехников этого предприятия. На третьем этапе вакцинаторы работали в Антипаютинской и Гыданской тундре. В целом, в 2020 году план выполнили на 88,6 процента, привили 164 тысячи животных, — рассказывает руководитель Новоуренгойского центра ветеринарии Сергей Оржеховский.

Кроме мероприятий по вакцинации против «сибирки», ветспециалисты привили от бешенства более 3 тысяч кошек и собак, обработали против подкожного овода 135 тысяч оленей и ежеквартально проводили дегельминтизацию оленегонных собак. Исследовано на бруцеллёз более 17 тысяч животных.

Совместить или разделить?

В прошлом году от оленеводов поступали предложения разделить мероприятия по биркованию и вакцинации против сибирской язвы. Однако в ходе обсуждения этой темы на совещании стало понятно, что разделить их практически невозможно, иначе ветеринары не успеют выполнить основную работу, да и это слишком затратно.

— Разделить биркование и вакцинацию возможно, но это дополнительные затраты. Необходимо выехать в тундру и сделать биркование, потом ещё раз забросить группу, чтобы привить против сибирской язвы. Получается, мы два раза будем привлекать людей, нести затраты, выезжать в одно и то же место. Моё предложение – проводить оба мероприятия сразу, — высказал предложение Глава района Василий Паршаков.

— Прививочную кампанию и мечение нужно проводить одномоментно — здесь меня поддерживает служба ветеринарии, потому что оленеводы–частники два раза животных в кораль загонять не будут, — убеждён начальник Управления по работе с населением межселенных территорий и традиционными отраслями хозяйствования администрации Тазовского района Прокопий Тэсида.

К вакцинации привыкли, теперь пора бирковать

Не сразу, но за несколько лет разъяснительной работы оленеводы-частники поняли необходимость вакцинации животных против «сибирки». Сегодня, как отмечают специалисты ветеринарной службы, отказы поступают, но их гораздо меньше, чем было, например, два года назад. Чего нельзя сказать про индивидуальное мечение домашних оленей: в прошлом году поступило 48 отказов на 10 тысяч животных.

— Обязанность по идентификации и учёту животных определена федеральным законом «О ветеринарии». В рамках стимулирования владельцев оленей к выполнению требований законодательства, начиная с убойной кампании 2019 года, введены ограничения на приём на убойные комплексы животных, не подвергнутых биркованию и учёту. Ставить индивидуальные метки оленям необходимо, так как в противном случае оленеводы не смогут реализовать сырьё и мясо. Поначалу были неудобные бирки — они перекрывали родовые метки. Сейчас мы закупаем другие бирки — круглые, более лёгкие, которые подходят оленям, — уточняет Сергей Оржеховский.

В 2020 году в нашем районе пробирковано более 42 тысяч северных оленей. Работу планируется продолжить: 20 тысяч бирок для Тазовского района уже закуплено, сейчас проходят торги на приобретение ещё 30 тысяч штук.

Поддержка оленеводов-частников дала результаты

Обсуждая заготовительную кампанию, и ветеринары, и представители сельхозпредприятий в один голос отметили, что в прошлом году результаты превзошли все ожидания. В целом в районе заготовлено 468 тонн оленины!

— В 2020 году заготовлено больше оленины, чем в предыдущий год. Конечно, сказались благоприятные погодные условия, но основной фактор – это принятое Губернатором и Правительством округа в конце 2019 года решение об увеличении закупочной цены на мясо сначала для общин, а с 2020 года и для оленеводов-частников. Мера оказалась действенной — на убой сдавали лучших животных, потому что плата зависела от категории мяса. Уверен, что в 2021 году оленеводы сдадут ещё больше оленины, — говорит Глава Тазовского района Василий Паршаков.

— По итогам убойной кампании-2020 прирост составил более чем 140 тонн! Если сравнивать средний вес туши: за все годы работы агрокомплекса самый лучший показатель был 41 килограмм, нынче – 46. Если смотреть по оленям, которых приводили на Гыданский убойный комплекс, там и вовсе 53 килограмма.   Конечно, в 2020 году была мягкая зима и благоприятное в плане погоды лето, но стоит отметить, что оленеводы–частники старались приводить на убой не выбраковку, как это было раньше, а упитанное поголовье. Проблем с реализацией такого мяса нет: заключены контракты с учреждениями социальной сферы и оптовиками. Основная проблема – транспорт: из Антипаюты мясо начали вывозить только в феврале, из Гыды пока не вывезли ни одного килограмма, — отмечает директор ООО «Агрокомплекс «Тазовский» Степан Вануйто.

Добавим, что в районе убойная кампания проходила на 4 комплексах: СПК «Тазовский», агрокомплекс «Тазовский» — на антипаютинском и открывшемся в декабре 2020 года гыданском «убойниках», а также на передвижном пункте индивидуального предпринимателя Алексея Яптик.

Подготовка к кампании 2021 года   

Остаются считанные недели до начала прививочной кампании против сибирской язвы 2021 года. Участники совещания обсудили детали предстоящего первого этапа. В этом году служба ветеринарии планирует усилить прививочные бригады рабочими, которые будут оказывать ветеринарам помощь в монтаже и демонтаже переносных коралей, а также в фиксации оленей во время вакцинации. Уже разработаны планы, идёт согласование маршрутов каслания оленеводов. Ветеринары планируют привить не менее 70 тысяч животных.

— Вакцинация — для нас очень важная кампания, подходить к ней надо серьёзно. Всё, что от нас зависит, мы делаем. Сегодня обсудили планы на 2021 год. В ближайшее время стартует первый этап вакцинации, необходимо проводить разъяснительную работу среди оленеводов частного сектора по вопросам биркования и вакцинации, чтобы не было отказов, — подвёл итог совещания Василий Паршаков.

Автор: Ольга Ромах, Роман Ищенко (фото)

В Гыде заработал убойный комплекс

В самом северном селе муниципалитета заготавливают мясо оленя. Убойная кампания проходит на новом комплексе производительностью 200 голов в смену.

Убойный комплекс в Гыде был введён в эксплуатацию в 2018 году. Объект состоит из здания убойного цеха, санпропускника, холодильников вместимостью 200 тонн и кораля. На территории также располагаются дизельная подстанция, ёмкости для хранения дизельного топлива, пожарные ёмкости, резервуары для хранения чистой воды.

Заготовкой мяса здесь занимается общество «Агрокомплекс Тазовский», в чьём ведении вот уже несколько лет находится и убойный комплекс в Антипаюте.

— Гыданский комплекс современнее, по площади больше примерно на 30 процентов. Главное отличие — здесь проектом были предусмотрены камеры для шоковой заморозки мяса, чего нет в Антипаюте. Камеры две: в одной можно замораживать мясо после обвалки, а в другой – целые туши, — рассказывает об отличиях двух комплексов руководитель ООО «Агрокомплекс Тазовский» Степан Вануйто.

Первые стада пришли на убойник в конце ноября. 26 числа комплекс начал работу. Пока производство здесь идёт в тестовом режиме – примерно 100 голов в смену.

— Олени упитанные, мясо в основном первой категории. На промышленную переработку отправляется всего примерно 10-15 процентов, что считается хорошим показателем, — отмечает Степан Вануйто.

В штате – 15 человек, из них 10 гыданцев и 5 специалистов из Антипаюты, которые имеют опыт работы на подобном комплексе. Они тоже отмечают преимущества гыданского объекта.

— Комплекс полностью автоматизирован, наше энергоснабжение не зависит от посёлка — здесь установлены два дизель-генератора на 400 киловатт. Сами оленеводы из Гыданской тундры уже успели оценить комплекс, насколько удобнее для них просто пригнать сюда стадо, чем самому на морозе заниматься уличным убоем, — поясняет мастер убойного комплекса в Гыде Яков Вануйто.

Оленеводам, действительно, достаточно просто подвести оленей к коралю – дальше будут работать специалисты. А хозяин может сидеть в специальной комнатке и записывать вес каждого животного, чтобы знать, сколько ему причитается денег.

Напомним, что так же, как в Тазовском и в Антипаюте, на убойник в Гыду могут привести свои стада только те оленеводы, у которых животные были привиты от сибирской язвы и пробиркованы. За этим строго следят ветеринары.

— Таковы правила Роспотребнадзора. Мы не имеем права забивать оленей, не подвергнутых вакцинации и биркованию. Как только становится известно, какая бригада подойдёт, ветеринары проверяют свои записи, были ли проведены все необходимые процедуры в этом стаде. А в остальном – никаких проблем. Некоторые оленеводы уже были у нас в Антипаюте и поэтому знают, как всё проходит, другие в первый раз пригнали животных на убойный пункт и сразу оценили преимущества, — объясняет Яков Вануйто.

В начале декабря на объекте побывал первый заместитель главы администрации района Семён Свидлов.

— Убойный комплекс полноценно функционирует, в том числе работают холодильники, технологический процесс специалистами отлажен, эксплуатирующая организация – общество «Агрокомплекс Тазовский» — довольна. Главное, что этот объект станет хорошим подспорьем для оленеводов из Гыданской тундры. Теперь им не надо каслать до Антипаюты, а можно здесь сдать мясо и получить за это хорошие деньги. Напомню, что по решению Правительства Ямало-Ненецкого автономного округа за 1 килограмм мяса первой категории установлена цена 450 рублей, — подчёркивает Семён Свидлов.

На сегодняшний день убойная кампания-2020 в Гыде завершена. Заготовлено 52,4 тонны оленины – это 970 голов. 10 тонн будет реализовано населению, ещё 10 тонн пойдут в местные учреждения образования – Гыданскую школу-интернат и детский сад «Северяночка», остальную продукцию «Агрокомплекс Тазовский» намерен реализовать за пределами района.

Автор: Константин Коков, фото автора

Экологически чистая оленина – основа рациона северян

В районе продолжается заготовительная кампания. В этом году забойка ведётся сразу на четырёх сертифицированных убойных комплексах: в агрокомплексе «Тазовский» на убойниках в Гыде и Антипаюте, на мобильном комплексе предпринимателя Алексея Яптик и в СПК «Тазовский». На сегодня в сельхозпредприятиях и общинах план по заготовке мяса выполнен более чем наполовину.

Второй год работники сельхозкооператива «Тазовский» проводят убой оленей в комфортных условиях. В 2019 году предприятию передали новый убойный комплекс, построенный в рамках программы «Сотрудничество». Теперь весь процесс проходит в модульном здании, которое включает в себя цеха убоя и обвалки полуфабрикатов, зону ветеринарного контроля, камеры охлаждения продукции, помещения для персонала и крематор.

Забойка в СПК началась 14 ноября, и к сегодняшнему дню через комплекс прошли 5 из 8 бригад, забиты порядка 900 оленей. Сейчас сюда подогнали стадо второй бригады. Как отмечает бригадир, в этом году у них всего 160 животных из полуторатысячного стада подлежат убою. Год у аграриев выдался удачным.

— Для нас год был хорошим: олени мало болели, кормовая база в верховье реки Хеяха, где мы выпасаем стадо, богатая, поэтому и  упитанность животных хорошая. Наши пастухи хорошо знают оленей и определяют, какие животные выдержат зиму, а какие могут стать жертвами погоды или диких зверей, а также тех, кого держать нет смысла, — это кастрированные быки старше 3 лет,  важенки, особенно, которые после отёла бросают телят. Бывает, что отелится и оставляет телёнка, а если она так сделала раз, будет бросать всегда. Также выбраковываем слабых и больных телят, — рассказывает потомственный оленевод, бригадир 2 бригады СПК «Тазовский» Виктор Салиндер.

Внутри убойного комплекса работа кипит. У каждого рабочего своя задача: одни снимают шкуру, другие разделывают тушу, ветеринарные врачи осуществляют контроль всего процесса.

— На убой допускаются клинически здоровые животные, исследованные на бруцеллёз, прошедшие в этом году вакцинацию против сибирской язвы и  подвергнутые мечению индивидуальными ушными бирками. Каждое животное проходит ветеринарно-санитарную экспертизу, после тщательного осмотра около 10% подвергается выбраковке, но это обычная практика. После экспертизы на каждую тушу в четырёх местах ставится ветеринарный штамп — если он овальный, то мясо реализуется без ограничений, а если клеймо квадратное, то туша идёт на промышленную переработку. Также ставится штамп «оленина» для определения видовой принадлежности и даты выработки мяса. В этом году качество мяса хорошее — олени были упитанные, вес отдельных туш достигает 70 килограммов, — отмечает начальник Тазовского отдела Новоуренгойского центра ветеринарии Юрий Гультяев.

С убойного комплекса замороженные туши отправляют на склад СПК, где мясо долго не залёживается. В среднем за день тазовчане и гости посёлка покупают от 200 килограммов до тонны оленины.

— Такого, чтобы никто не приехал, не было ни дня! В этом году качество мяса хорошее. В основном покупатели берут первую категорию – это большие туши, маленькие не особо пользуются спросом. Все хотят, чтобы олень был упитанный. У нас две категории мяса: первая — большие туши, и первая средней упитанности — это телята до 30 килограммов, — говорит заведующая складом Алёна Суючева. – Жирное мясо стоит 250 рублей за килограмм, а средней упитанности – 210 рублей.

Торгуют мясом каждый день по два часа, здесь всегда многолюдно, машины подъезжают одна за другой. Супруги Ямкины внимательно осматривают туши и выбирают подходящую. Оленина — основа их рациона.

— Мы выросли на оленине, в нашей семье её очень любят. Всегда берём мясо в СПК, потому что здесь оно свежее. Самое любимое блюдо — похлёбка, мы делаем мучную похлёбку на бульоне. Сейчас возьмём мясо, привезём домой и первое, что сделаем, — строганину из оленины. Меня свекровь научила, что лучшая строганина получается из мышц на ногах, потому что там жилки идут. Я сейчас рассказываю, а у меня уже слюнки текут, — признаётся Оксана Ямкина.

Те же покупатели, кому не нужно так много оленины, могут приобрести её в магазине предприятия, куда поставляют уже распиленные на куски туши.

Сегодня процесс в СПК «Тазовский» налажен так, что на переработку и в реализацию отправляется практически весь олень. В этом году предприятие заключило контракт на экспорт непищевых субпродуктов — теперь хвосты, лёгкие, селезёнки, желудки и обрезь отправляют за границу, где из них будут делать корм для животных. Головы и шкуры сельхозкооператив безвозмездно передаёт тем, кто к ним обращается.

Автор: Ольга Ромах, Роман Ищенко (фото)

В районе началась заготовительная кампания

В сельскохозяйственных предприятиях полным ходом идёт кампания по заготовке оленины. В этом году аграриям предстоит забить более 12 тысяч животных и заготовить 430 тонн мяса.

Первым заработал убойный комплекс в Антипаюте, 6 ноября работники агрокомплекса «Тазовский» начали заготавливать оленину. Хотя подготовительные работы начались гораздо раньше, уже в мае были заключены договоры с потенциальными поставщиками оленей.

— Если говорить о вакцинации и бирковании убойных стад, со многими оленеводами договоры были заключены весной этого года, люди получили авансы. В условиях договоров было прописано, что животные обязательно должны иметь индивидуальные бирки и пройти необходимую вакцинацию. С этими оленеводами проблем нет. Сейчас тем, кто желает заключить договор, мы объясняем что есть обязательные условия без которых олень не сможет зайти на убойный комплекс, это вакцинация и биркование. Мы планируем забить порядка 10 тысяч оленей и заготовить в пределах 370 тонн мяса оленины. 80 тонн уже заготовлено. Пока о качестве мяса говорить рано, забили чуть более полутора тысяч голов, обычно понимание есть, когда забиваем половину планируемых объёмов, но могу сказать, что по тем оленям сейчас средний вес туши порядка 40 килограмм, это хороший показатель. Обычно 35-37 килограмм, самый лучший показатель был 41 килограмм. Но это мы увидим уже после завершения убойной кампании, — отмечает директор ООО «Агрокомплекс Тазовский» Степан Вануйто.

Стоит добавить, что в этом году к убойной кампании подключится и гыданский убойный комплекс производительностью 200 голов в смену. Эксплуатировать этот объект также будет агрокомплекс «Тазовский». 2 ноября в село выехали специалисты, чтобы расконсервировать здание и подготовить его к работе. По словам руководителя предприятия, уже в понедельник, 23 ноября, убойник примет первое стадо. Всего же здесь планируется забить порядка одной тысячи животных, принадлежащих оленеводам, которые живут неподалёку от Гыды.

— У нас большой опыт работы на убойных комплексах, в Гыду мы перевели часть технического персонала, пока это 8 человек, во время заготовительной кампании штат увеличим до 21 работника. Предварительно планируем заготовить 50 тонн оленины. Вывозить мясо будем после установления зимника, это не раньше февраля-марта. Также будем реализовывать мясо и в самой Гыде, уже подписаны контракты с местными детским садом и школой-интернатом на поставку оленины, — говорит Степан Ванюсьевич.

В прошлые выходные, 14 ноября, к забою приступили и оленеводы сельскохозяйственного производственного кооператива «Тазовский». Благодаря новому убойнику, который в прошлом году был приобретён за счёт окружных средств, сегодня специалисты не зависят от капризов природы и могут заготавливать оленину при любой погоде. Единственно, что немного сдерживало и наледь на реке Таз.

— На реке выступала вода, сейчас все стада по очереди потихонечку переходят на этот берег. Стоят на расстоянии друг от друга, чтобы хватило пастбищ. Отработали одну бригаду, подходит следующая. Мы планируем забить более 2000 оленей. У нас на этот год в планах заготовка 80 тонн оленины, 20 тонн сделали в начале года, остаётся ещё 60 тонн. Думаю, что мы выполним годовой план к 20 декабря. Кроме забоя своих оленей, мы оказываем услуги другим организациям и общинам, — уточняет главный зоотехник СПК «Тазовский» Илья Яндо.

В субботу началась забойка, буквально в понедельник первая партия свежей оленины уже поступила в местный магазин предприятия. Так что тазовчане уже могут лакомиться местным диетическим продуктом.

Автор: Ольга Ромах, Роман Ищенко (фото)

«Тазагрорыбпром» добыл 150 тонн ряпушки

В районе продолжается осенняя путина. Переброска бригад с верховьев реки Таз, где традиционно летом идёт рыбалка, завершилась в начале сентября. Сейчас рыбаки общества «Тазагрорыбпром» ведут основной лов ряпушки на Среднем Мессо и Вартаняво. Там же стоят несамоходные рефрижераторные суда, где происходит первичная обработка рыбы и её заморозка для дальнейшей транспортировки в районный центр.

— Всего работают 16 полноценных бригад и ещё 2-3 небольших. Постоянного хода рыбы нет — то увеличиваются объёмы, то уменьшаются. Но по состоянию на 7 октября на всех рыбоугодиях, где сейчас продолжается путина, добыто примерно 150 тонн ряпушки. Рыба уже поступает в посёлок, вчера пришла очередная баржа с уловом – около 17 тонн, — рассказал генеральный директор ООО «Тазагрорыбпром» Сергей Саньков.

Ожидается, что путина продлится вплоть до ледостава. Как говорят на предприятии, предполагается, что лёд встанет в начале следующей недели – 13-14 октября.

Напомним, что за первые 8 месяцев 2020 года общество «Тазагрорыбпром» добыло 740 тонн рыбы: 240 тонн – это сырок,  около 100 тонн язя, 50 с небольшим тонн пыжьяна. План на ряпушку составляет 470 тонн. На предприятии надеются, что до конца осенней путины этот показатель будет достигнут.

Автор: Константин Коков, фото из архива СЗ

Пробирковано более 34 тысяч оленей

В Тазовском районе проходит третий этап вакцинации оленей против сибирской язвы. Одновременно с прививками проводится мечение животных индивидуальными бирками. Всего с начала года пробирковано 34 626 оленей, изначально планировалось пометить 25 000 животных.

Каждому оленю присваивается индивидуальный номер, на бирке также указан код муниципалитета. В специальной метке содержатся сведения о конкретном животном: его пол, возраст, принадлежность владельцу, данные о прививках. Специалисты утверждают, что подобный учёт окажет существенную помощь в будущем при планировании противоэпизоотических кампаний, в купировании распространения эпизоотий, а также для получения хозяйствами мер поддержки в случае непредвиденных обстоятельств. Процедура биркования проводится бесплатно.

Что касается вакцинирования, то сейчас в Тазовском районе в Гыданской тундре работают 5 бригад – всего 10 специалистов.

— Уже провакцинировано 26 879 животных, что составляет 73 процента от плана на третий этап. С начала года вакцину получили 135 000 оленей. Все противоэпизоотические мероприятия проходят в штатном режиме, завершить вакцинирование планируем до конца октября, — пояснил руководитель Тазовского отдела Новоуренгойского центра ветеринарии Юрий Гультяев.

Автор: Константин Коков, фото Роман Ищенко

«Тазагрорыбпром» добыл 740 тонн рыбы

Рыбаки главного рыбодобывающего предприятия района завершили летнюю рыбалку и переезжают с рыбоугодий, располагающихся в верховьях реки Таз, на места лова ряпушки. Три бригады уже готовы к добыче рыбы на Вартаняво, ещё 2 сентября отправились из Тазовского на 5-6 Пески.

— Всего за летний период мы добыли 633 тонны рыбы, примерно 50 процентов из них – это сиговые породы и 50 процентов – частиковые. По видам: 240 тонн сырка, около 100 тонн язя, 50 с небольшим тонн пыжьяна. С начала года наше предприятие добыло почти 740 тонн. По сравнению с прошлым годом отстаём примерно на 160 тонн, из них недоловили зимой 60 и 100 – в летнюю путину. До 15 августа мы шли с опережением прошлогоднего графика, потом обычно начинается массовый ход рыбы, но в этом году, к сожалению, его не было. Рыбаки как ловили за одно притонение в районе 300 килограммов, так всё и продолжилось во второй половине августа, — рассказал об итогах летней путины генеральный директор ООО «Тазагрорыбпром» Сергей Саньков.

Напомним, что этим летом предприятию помогало новое судно «Полярная звезда», которое доставляло на несамоходные рефрижераторные суда, стоящие возле рыбоугодий, лёд и забирало уловы.

План на ряпушку в этом году составляет порядка 470 тонн. Но на предприятии надеются за счёт осенней путины восполнить пролов, образовавшийся в течение года.

Автор: Константин Коков, фото автора

Стартовал третий этап вакцинации

В конце прошлой недели первые бригады отправились в Антипаютинскую и Гыданскую тундру, чтобы продолжить прививочную кампанию против сибирской язвы.

Напомним, второй этап вакцинации северных оленей против сибирки завершился 11 июля. За месяц работы прививочные бригады обработали 36186 северных оленей, с учётом работы на первом весеннем этапе было привито более 108 тысяч животных. Всего же в планах ветеринаров на 2020 год провакцинировать 184 643 северных оленей, выпасающихся на территории Тазовского района.

После небольшого перерыва ветеринары снова отправились в тундру.

— 6 августа три бригады ветспециалистов совхоза «Антипаютинский» были заброшены в Антипаютинскую тундру в район Тадебе-Яхи. Одна бригада Новоуренгойского центра ветеринарии отправилась в стадо, принадлежащее индивидуальному предпринимателю, для отбора проб крови северных оленей на бруцеллёз. 7 августа ещё три бригады центра ветеринарии отправились в Гыданскую тундру в район мыса Штормового, чуть позже туда же высадилась ещё одна бригада. Все 7 групп начали работу. За первую неделю привито порядка 2 тысяч животных. Уже второй год подряд мы проводим вакцинацию с севера на юг — это обусловлено тем, что в это время в этом районе выпасается большое количество северных оленей, и они сосредоточены на относительно небольшой территории, — говорит начальник Тазовского отдела Новоуренгойского центра ветеринарии Юрий Гультяев.

Третий этап вакцинации продлится до начала октября. За это время ветеринарам предстоит привить больше 76 тысяч северных оленей. Кроме прививок, специалисты занимаются биркованием поголовья. С начала года индивидуальные бирки установили более чем 22 тысячам оленей. При работе ветеринары используют электронные бирки, что в дальнейшем существенно упростит проведение учёта в оленеводстве. К тому же сейчас наличие бирок обязательно: без него животные не допускаются к убою, отбор пантокринного сырья тоже производится только у идентифицированных животных. Это даёт гарантию безопасности продукции оленеводства и возможность отследить путь от производителя до конечного потребителя.

Автор: Мария Демиденко

«Воспитателям» мальков — комфортные условия

В районном центре продолжается строительство производственных объектов будущего участка рыбоводного завода.

У привезённых в первой половине июня 250 тысяч мальков чира сейчас одна, но очень важная задача — усиленно питаться и набирать вес. Привезли их сюда совсем крошечными — полграмма весом каждый — и разместили в садковых линиях, а в конце августа у них уже будет «выпускной», и к этому моменту молодь должна весить не менее 10 граммов. Пока специалисты кормят и взвешивают будущих обитателей реки Таз и её проток, строители компании «Рус Арктик Строй» активно готовят площадку на берегу под производственные помещения.

— Работы на объекте мы начали в июне: завезли и отсыпали в основание будущей площадки 2300 тонн щебня — это так называемая подошва площадки, сверху отсыпали песком участок до нулевой отметки, утрамбовали. На прошлой неделе приступили к монтажу основания из железобетонных плит — это будет фундамент зданий. Завод представляет собой три помещения: в одном, непосредственно, будет находиться персонал — там оборудованы комнаты для работы и отдыха, также гараж и склад. Всё остальное — это ёмкости, техпомещения, ограждение, дорога и пирс, откуда будет транспортироваться садковая линия. В ближайшее время мы ждём поставки первого из модулей, где будут работать и жить люди. Полностью весь комплект модулей должен быть на месте к середине августа, после этого мы начнём монтаж, — рассказывает замдиректора по строительству ООО «Рус Арктик Строй» Александр Синельников.

В комплектацию рыбоводного завода войдут также корпуса для хранения, обслуживания и ремонта оборудования, а также складирования кормов и инвентаря.

По контракту срок завершения работ — 30 сентября, строители обещают сделать всё, чтобы уложиться в эти сроки.

Автор: Мария Демиденко, фото автора

«Тазагрорыбпром» добыл 260 тонн рыбы

В этом году традиционные приметы не работают, говорят тазовские рыбодобытчики: если раньше в десятых числах июля бригады только выставлялись на промысловых участках и начинался массовый ход чёрной рыбы, который длился до 25-27 июля, то в этом году на 10 июля рыбаки уже выловили 150 тонн. То есть сроки первой половины путины сместились минимум на две недели. Всего же на сегодняшний день добыто 260 тонн щуки, окуня, язя, налима, плотвы. Этого недостаточно, говорят на предприятии: в планах на лето добыть порядка 750 тонн.

— В этом году чёрной рыбы взяли меньше, чем планировали. В последние недели в сетях её практически нет — за притонение рыбаки берут 100-150 килограммов. Рыба не идёт из-за высокого уровня воды в реке. Сильный северный ветер, который дует последние недели, нагоняет воду, создаёт сильную волну и не даёт рыбачить. Очень надеемся, что река сейчас заполнена водой, а рыба кормится в озёрах. Это было бы идеально для нас — тогда есть шанс взять ещё чёрной рыбы, когда вода начнёт падать. Но судя по срокам, сейчас идёт обычный перерыв между первой и второй половинами летней путины. На этой неделе мы перебросили часть бригад с верхних песков на нижние – Нямгудочи и Новенький. Вывезли замороженную продукцию с НРС. Рыбаки готовятся к массовому ходу белой рыбы, ремонтируют неводы и почалки, — рассказывает главный инженер ООО «Тазагрорыбпром» Алексей Бороздин.

Летний промысел предприятие ведёт на шести участках шестнадцатью рыболовецкими бригадами — это порядка 165 человек.

Во вторую часть летней путины к трём несамоходным рефрижераторным судам

добавится самоходный рефрижераторный корабль «Полярная звезда». Пока судно класса «река-море», построенное в 2015 году, стоит на пирсе предприятия и собирается отправиться в первую рабочую поездку. Аналогичный корабль уже используется в районе — «Гыдаагро» ведёт промысел на «Нуме», однако специалисты говорят, что «Полярная звезда» больше «Нума» и по высоте, и по длине.

— На корабле пока нет морозилки, но есть технологическое помещение для неё. На следующий год планируем поставить туда скороморозильные аппараты, и будем закрывать ею проблемные участки, чтобы во время массового хода рыбы не останавливать рыбалку, — уточняет Алексей Бороздин.

Пока же «Полярная звезда» в ближайшее время отправится в район рыбоучастка Новенький в помощь НРС-3, поскольку вместимость в морозилках у того небольшая — всего порядка 40 тонн.

Автор: Людмила Александрова, фото автора

Новая техника готова к путине

В конце прошлой недели к месту постоянной приписки в посёлок Тазовский прибыло новое рефрижераторное судно «Тазовчанка».

Повышает качество и уменьшает расходы

Эту плавморозилку в сельхозкооперативе «Тазовский» ждали четыре года. И вот он, долгожданный момент!  Новое, недавно построенное на тюменской верфи несамоходное рефрижераторное судно, наконец-то, дома. По пути к месту постоянной приписки «Тазовчанка» зашла в Салехард, где комфорт и работоспособность новой НРС оценили Губернатор округа, работники Салехардского рыбокомбината и руководитель СПК «Тазовский».

— Мы присутствовали при пусконаладочных работах в Тюмени, где проверяли работу агрегатов шоковой заморозки, делали два цикла, но рыбы там не было, поэтому заливали воду. В Салехарде 22 июня на приёмке, когда Губернатор принимал судно, нам уже демонстрировали процесс заморозки рыбы. Полностью показали цикл:  приёмка, первичная обработка и заморозка рыбы. Сразу же при нас упаковали и отправили на хранение. Морозили рыбу Салехардского рыбокомбината, — рассказывает директор СПК «Тазовский» Алексей Рожков.

Таких поступлений на рыбодобывающие предприятия Тазовского района давно не было. Больше десяти лет назад флот «Тазагрорыбпрома» пополнился тремя несамоходными рефрижераторными судами, в 2012 году «Гыдаагро» получила корабль «Нум». И вот в 2020 году по окружной программе построена «Тазовчанка».

— Это новое судно построено по обращению Главы Тазовского района в адрес Губернатора, в рамках государственной программы ЯНАО «Развитие агропромышленного комплекса, рыбного хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». Это очень хорошее приобретение. «Тазовчанка» — полностью автономное рефрижераторное судно, которое позволяет с помощью шоковой заморозки заготавливать рыбу непосредственно на месте её вылова, что повышает качество продукции и уменьшает расходы по доставке рыбы на базу, — отмечает первый заместитель главы администрации Тазовского района Сергей Лисовский.

«Экипаж машины боевой»

Не стоит забывать и о том, что новое рефрижераторное судно — это 10 дополнительных рабочих мест: шкипер, дизелист, повар и, конечно, те, кто будут обрабатывать выловленную рыбу. По словам руководителя сельхозкооператива, экипаж для «Тазовчанки» уже есть.

— Команда была набрана заранее. В процессе постройки, пусконаладки и сдачи этого судна мы отправляли своих специалистов — холодильщиков, электромехаников, которые знакомились с устройством и работой НРС, поскольку им предстоит обслуживать плавучую морозилку. Они смотрели, работали и сегодня полностью готовы к приёмке и обработке рыбы. Сейчас экипаж вместе с рыбаками находится на местах летнего промысла, — уточняет Алексей Рожков.

Современно и безопасно

НРС оборудовано по последнему слову техники. Здесь уютные каюты, столовая, камбуз, душевая, сауна – всё, чтобы людям, для которых судно на три месяца станет плавучим домом, было комфортно жить и работать.

Цех приёмки, первичной переработки и заморозки — тоже предел мечтаний для работников СПК, которые раньше морозили рыбу в холодильных камерах, установленных на баржах, и на них же транспортировали рыбу на центральную базу. Теперь всё будет по-другому: ванна для сортировки и мойки рыбы, лебёдка для загрузки и разгрузки продукции, два агрегата шоковой заморозки, способных за сутки заморозить порядка 10 тонн рыбы, и две огромные камеры хранения, каждая объёмом по 100 кубов. При постоянной температуре минус 18 градусов в них можно будет хранить до 80 тонн готовой продукции. А те баржи, на которых раньше морозили рыбу, теперь будут использоваться для транспортировки обработанных уловов в Тазовский.

Позаботились судостроители и о безопасности:

— На судне есть спасательный плотик, рассчитанный на 10 человек. Он устанавливается на корме, в случае аварии сбрасывается, самостоятельно раскрывается, плюс там же имеется суточный паёк на всех. Каждый год его необходимо будет направлять в Тобольск на переукладку, там будут делать опрессовку, испытания и менять продукты на свежие, — в ходе экскурсии по судну рассказывает главный механик СПК «Тазовский»  Айрат Саляхутдинов.

План с «Тазовчанкой» — перевыполним!

Новое судно с нетерпением ждёт не только экипаж, но и рыболовецкие бригады СПК «Тазовский», которые уже стоят на рыбоучастке  Саньков-Марра. Там традиционно ведётся летний промысел, ведь путина уже началась.

— Наше предприятие всегда занималось оленеводством, рыбодобычей и сопутствующей переработкой. Промысел ведём летом на Саньков-Марра, осенью на ряпушку перебрасываем рыбаков на 7-8 Пески. У нас две рыболовецкие бригады, по 9 рыбаков в каждой, не считая вспомогательных работников, с учётом экипажа новой НРС получается порядка 40 человек, занятых на промысле. План по добыче рыбы на этот год был 200 тонн. У нас есть квота, на тех мощностях, с которыми мы раньше работали, мы их полностью не осваивали, брали 200-250 тонн. В этом году планируем вылов увеличить — добыть минимум 250 тонн, если получится, то и 300. С приходом плавморозилки, уверен, у нас получится перевыполнить план, — говорит директор СПК.

Обживать НРСку рыбаки будут в промежутках между работой: пока, говорят на предприятии, время есть, массовый ход рыбы ещё не начался. Сейчас за притонение рыбаки вытаскивают от 600 до 1000 килограммов, в основном это так называемая «чёрная» рыба – щука, налим, язь, плотва и окунь. Когда рыба начнёт спускаться массово, за притонение в неводы будет попадать до двух тонн рыбы — вот тогда-то для рыбаков и обработчиков начнётся по-настоящему горячая пора с небольшими перерывами на отдых. Ведь в августе пойдёт сырок и пыжьян, а в сентябре – ряпушка.

Автор: Ольга Ромах, Роман Ищенко (фото)    

Читайте также

Строительство
Забота об экологии и не только В райцентре началась предпроектная подготовка к строительству канализационных очистных сооружений мощностью 3 тысячи кубометров в сутки с перспективой увеличения до…
Читать далее 13 апреля, 2021
Соц. сфера
В центре внимания — охрана труда В департаменте соцразвития администрации Тазовского района состоялось заседание межведомственной комиссии по охране труда. Участники заседания обсудили причины производственного травматизма, соблюдение…
Читать далее 13 апреля, 2021
Спорт
Главное для лыжника – выносливость В минувшие выходные в Тазовском прошли массовая лыжная гонка «Ямальская лыжня-2021» и открытое Первенство района по лыжным гонкам, посвящённое Всероссийскому…
Читать далее 12 апреля, 2021
Конкурс
Российский университет проводит конкурс по ребрендингу С 11 марта по 30 июня Российский государственный аграрный заочный университет проводит конкурс на создание элементов айдентики. Цель конкурса —…
Читать далее 12 апреля, 2021