План — заготовить оленины больше

Со дня на день в нашем районе стартует заготовительная кампания. В этом году в ней участвуют три предприятия, работы проводятся на четырёх убойных комплексах.

Подготовка к новой заготовительной кампании на сельхозпредприятиях и в частных оленеводческих стадах начинается практически сразу после завершения предыдущей. Уже в начале года формируется план работы по проведению ветеринарных мероприятий, в том числе вакцинации северных оленей против сибирской язвы и биркованию.

— В этом году кампанию по вакцинации северных оленей против «сибирки» мы завершили практически на месяц раньше. Основную роль сыграла заинтересованность оленеводов в заготовке мяса и допуск на убойные пункты только меченных животных, прошедших вакцинацию. Благодаря тому, что на месяц раньше завершили основную прививочную кампанию, осталось время для проведения противобруцеллёзных мероприятий и на обработку против подкожного овода, — отмечает начальник управления по работе с населением межселенных территорий и традиционными отраслями хозяйствования администрации района Прокопий Тэсида.

В октябре в общественных и частных стадах проводился просчёт оленей и формирование убойного стада.

К ноябрю составлены графики подгона животных к убойным пунктам.

В этом году основным заготовителем оленины остаётся общество «Тазовские олени». Предприятие будет осуществлять убой на двух комплексах — в Гыде и Антипаюте. Основная нагрузка, говорят специалисты, приходится как раз на антипаютинский убойник: из запланированного объёма в 646 с половиной тонн 370 будет заготовлено там.

— На убойный комплекс завезено 60 тонн дизельного топлива, этого должно хватить для обеспечения бесперебойной работы комплекса и холодильного оборудования. Летом отремонтировали кораль и полы в самом помещении, приобрели пластиковые поддоны в холодильники для хранения мясной продукции. Провели интернет, чтобы оперативно заносить информацию в систему «Меркурий». На всех убойных комплексах в преддверии забойки провели санитарную обработку. Бригады специалистов, которые будут работать на комплексах, находятся в сёлах. Готовность стопроцентная! Уже заключён договор с совхозом «Антипаютинский» на закуп 90 тонн оленины, предоплату сделали в размере 50 процентов. С частниками механизм отработали в прошлом году: по факту подгона животных заключаем договор и сразу же рассчитываемся, — поясняет директор ООО «Тазовские олени» Алексей Рожков.

Учитывая постоянно растущие плановые показатели по заготовке мяса, в этом году для нужд убойного комплекса в Антипаюте за счёт местного бюджета приобретена дизельная электростанция мощностью 320 киловатт и две холодильно-морозильные установки на базе сорокафутовых контейнеров. Генератор уже установлен, проведены пусконаладочные работы, старый агрегат отремонтирован и останется в качестве резервного источника питания.

Кроме общества «Тазовские олени», заготовкой оленины будет заниматься сельхозкооператив «Тазовский» на собственном убойном комплексе, расположенном в районном центре, — в планах предприятия заготовить 105 тонн оленины. Также в Антипаютинской тундре будет задействован мобильный комплекс общества «Ажаар», там планируется закупить 120 тонн оленины у оленеводов частного сектора.

Заготовительная кампания начнётся в Антипаюте 15 ноября, примерно в это же время первые стада подойдут к гыданскому убойному комплексу. В Тазовском старт — ориентировочно 15-20 ноября. Как говорят специалисты, всё будет зависеть от погодных условий. Ведь чтобы оленеводы смогли беспрепятственно подогнать к убойным комплексам стада, нужно чтобы все водные преграды основательно промёрзли. И был снят запрет выхода на тонкий лёд.

Автор: Ольга Ромах,
фото из архива СЗ