Слёт оленеводов 2024 года надолго запомнится северянам событием, которое навсегда войдёт в историю. Тазовчане установили уникальный рекорд по приготовлению самой большой порции строганины из рыбы. Подготовительная работа Подготовка к установке рекорда началась задолго до Слёта. А накануне праздника участники конкурса собрались, чтобы почистить 316 килограммов щёкура. Изначально заявки подали 27 тазовчан, но чтобы все были в равных условиях, организаторы поставили условие: к состязаниям допустят только тех, кто чистит рыбу, поскольку эта часть работы - самая сложная. В итоге гору щёкура 17 конкурсантов очистили за час. После чего рыба стала легче на 15 килограммов. [caption id="attachment_30616" align="aligncenter" width="600"] Татьяна Марьик настрогала 16 с половиной килограммов идеальных стружек и стала победительницей конкурса по приготовлению национального деликатеса[/caption] - Чтобы получилась хорошая строганина, рыба должна быть свежезамороженной и нужен соответствующий нож односторонней заточки. Если двухсторонняя заточка, то нож будет «гулять», им невозможно управлять. От заточки зависит и толщина завитушки. Если есть хороший инструмент, то и работа пойдёт как по маслу, - раскрывает свой секрет участница конкурса из Нового Уренгоя Наталья Вэнго. - Мы очень любим строганину, рыба для нас - это красота и здоровье, наши волосы, кожа, косточки и ногти. В свежем виде она приносит больше пользы! Правильный инструмент - Главное в строганине - хороший нож. Мой сделан из прессованного металла, который ещё и закалили, он не тупеет. Этот нож я сделал в прошлом году. Он более надёжный, чем покупные. Можно неделю строгать по дереву, и ничего с ним не станет. По щёкуру как по маслу идёт. Я сам всегда делаю строганину, потому что здесь важна скорость, при комнатной температуре рыба быстро тает и становится мягкой. Нежелательно брать рыбу голыми руками, лучше через полотенце или в перчатках, - уточняет участник конкурса Семён Яндо. Пока на главной сцене праздника поздравляли передовиков оленеводства, конкурсанты уже принялись за дело. Возле каждого участника стоит волонтёр, который ведёт учёт и в пронумерованных пакетах строганину отправляет на взвешивание. Вес каждой порции заносится в сводную таблицу. Её заполняет приглашённый арбитр компании INTERRECORD Юрий Черных. - Регламент фиксации здесь - взвешивание, чтобы проходило всё по-спортивному, честно и красиво. Смотрю, чтобы строганина была нарезана правильно: не кусочками, а ленточками. Удивительно, но тазовчане первые, кто захотел поставить такой рекорд. Вы - первооткрыватели, - отмечает арбитр международного агентства INTERRECORD Юрий Черных. Конкурсанты до последнего не знают, сколько рыбы они настрогали. - По ощущениям, килограммов десять. Строгать нетрудно. В такие моменты у меня воля к победе и адреналин, я не чувствую усталости! Хочется ещё строгать, а рыба уже закончилась. Помогали музыка и песни, мы подпевали. Я старалась всё делать быстро, но и чтобы стружка соответствовала условиям конкурса - была тоненькая и закручивалась. Мне в этом помог мой нож со специальной заточкой, - признаётся конкурсантка Надежда Рохтымова. - Я не считаю, сколько рыбы уже порезал. Для меня важен сам факт участия в этом событии. Рекорд России - это звучит красиво! Не каждый раз случается такое. Строганину я очень люблю: и строгать, конечно, и есть. Рыбу строгаю с детства, лет с шести, так что, надеюсь, освоил это мастерство, - говорит участник конкурса Богдан Яр. Пока конкурсанты трудились, огромное ледяное блюдо диаметром три с половиной метра наполнялось бледнорозовыми завитушками. Участникам понадобилось 40 минут, чтобы справиться со всей рыбой и установить мировой рекорд. Вне конкурса свой вклад внесли ещё несколько человек, в их числе и Глава Тазовского района Виктор Югай. Есть рекорд! В итоге наступил торжественный момент. - Сегодня в России, в посёлке Тазовском, на Слёте оленеводов Международным агентством регистрации рекордов INTERRECORD и реестром рекордов России зафиксирован новый мировой рекорд «Самая большая порция строганины из рыбы» с результатом 138 килограммов 400 граммов, - объявляет со сцены Юрий Черных и вручает сертификаты, подтверждающие рекорд, руководителю территории. [caption id="attachment_30618" align="aligncenter" width="600"] Арбитр международного агентства INTERRECORD передал Виктору Югаю сертификаты об установленном мировом рекорде «Самая большая порция строганины из рыбы» на русском и английском языках[/caption] Больше всех настрогала Татьяна Марьик, её личный рекорд составил 16 с половиной килограммов строганины. За свой труд победительница получила ноутбук. - Чтобы победить, надо родиться и вырасти на этой земле, в тундре. Свою победу я посвящаю моим родителям - Марьик Сергею Александровичу и Марьик Галине Тельчевне. Мама воспитала семерых детей и научила нас всему, что мы умеем, - с гордостью говорит Татьяна Марьик. Что касается самой строганины, сразу же после фиксации рекорда волонтёры разделили рыбу на порции, для этого понадобилось несколько сотен одноразовых тарелок и пять килограммов соли с перцем, и угостили всех желающих. Автор: Ольга Ромах, Роман Ищенко (фото)

Два дня спортивных состязаний, долгожданных встреч, ярких выступлений, незабываемых эмоций и впечатлений: в Тазовском в минувшие выходные состоялся праздник оленеводов. Развлечения на любой вкус В этом году организаторы устроили тазовчанам и гостям два дня полноценного праздника. 30 и 31 марта на уличной сцене выступали местные и приезжие артисты. Зрители насладились песнями любимого многими северянами композитора Игоря Корнилова, голосом Надежды Сэротэтто, фееричными танцами губернаторского ансамбля «Сыра Сэв» и народного ненецкого ансамбля песни и танца «Хаяр» из Нарьян-Мара. Неподалёку от сцены развернулись площадки для национальных видов спорта, перед входом на праздник расположились ярмарочные ряды, в тёплых палатках можно было перекусить или посмотреть выставку о Тазовском районе. Поднявшись по деревянным лестницам, гости праздника могли зайти в гостеприимные чумы и отведать национальной кухни. Для детей проводили игровые и развлекательные программы, в том числе катание на тюбингах. Кроме спортивных состязаний, тундровики участвовали в конкурсах «Валёй Хада» и национальной зимней одежды. Новинка сезона Впервые в Тазовском жители могли покататься на воздушных шарах. Четыре тепловых аэростата поднимали всех желающих на 30-40 метров над землёй. Три из них привезли из Тюмени, один - из Кунгура. - В корзине стоит газовый баллон, включается горелка, которая греет воздух, тёплый поток идёт в шар и за счёт разницы температуры аэростат поднимается вверх. Сегодня температура воздуха оптимальная для полётов, тяжело летать в минус 25. Шары стационарные, привязаны канатами. Если отвяжем, то он полетит туда, куда дует ветер, и не прилетит обратно. Поэтому, чтобы больше покатать людей, выполняем такие подъёмы. Ещё никто не оставался равнодушным после подъёма на воздушном шаре, - отмечает пилот воздушного шара, мастер спорта по парашютному спорту Сергей Шабанов. У него многолетний профессиональный опыт, даже летал на первом воздушном шаре, который привезли в Советский Союз в 80-х годах. В воздухоплавании - так профессионалы называют полёты воздушного шара - всё строго, как в любой авиации. Для подъёма шаров в Тазовском пилоты запрашивали разрешение на использование воздушного пространства, у всех работников есть удостоверения пилотов, а на все аэростаты ежегодно обновляют сертификаты лётной годности. С момента подъёма корзины в воздух до приземления проходит минут 10-12, на самой высокой точке пассажиры находятся 3-5 минут - этого хватает для фото и видео. Очередь из желающих подняться в воздух начала собираться ещё с утра и растянулась на несколько метров. В одну корзину запускали по 2-4 человека. - Мы пришли рано, с 9 утра здесь, очень хотели попасть, потому что первый раз такое в Тазовском. Сверху весь праздник видно: красиво, ярко, колоритно! Здорово, что организаторы такое придумали. Засняли видео, сейчас дома посмотрим. Не зря мёрзли в очереди! - говорят супруги Евгений и Людмила Хрипуновы, которые одними из первых поднялись в воздух. Воздушные шары имеют ограничение на использование по скорости ветра: их запрещено поднимать, если ветер больше 7 м/с. Поэтому аэростаты поднимали в воздух тазовчан только в субботу, 30 марта, - уже к вечеру поднялся ветер, а в воскресенье он значительно усилился. За день подняться в воздух успели порядка 500 человек. Ярмарка Дары природы, тёплая одежда, сувениры, рыбная и мясная продукция - ярмарка на Дне оленевода собрала более 70 предпринимателей со всей страны. Местную рыбу и полуфабрикаты можно было купить в торговых точках от СПК «Тазовский» и «Тазагрорыбпрома». Из тех, кто впервые приехал в Тазовский, - представители компании «Ямалец» из Ноябрьска. Они делают разную продукцию из оленины: тушёнку, снеки, чипсы вяленые, сыровяленую, сырокопчёную и варёно-копчёную колбасу, полуфабрикаты - рубленые котлеты, бифштексы, люля-кебаб, зразы, субпродукты. Из необычного - соусы из дикой ягоды, сухой концентрат и пантогематоген. - Сухой концентрат - это смесь дикоросов и сушёных пант, из него можно делать настойку. Например, это - кровь оленя с черникой. Специфическая продукция, но спрос есть, особенно от тех, кто следит за иммунитетом и уровнем железа. В Тарко-Сале есть совхоз, там выращивают соболей, шкурки выделывают и шьют сумки, тапочки, шапки, кисы, варежки, - показывает продукцию продавец Сергей Тюленев. - В Тазовском мы первый раз, в сравнении с городами менее активный спрос, но интерес есть, покупатели подходят. Горячая еда и напитки всегда популярны на уличных праздниках. В этом году конкуренцию тазовским шашлычникам составили гости из Удмуртии. На грузовых машинах предприниматели из «Печек-перепечек» преодолели тысячи километров, чтобы побывать на национальном празднике. В прошлом году они были на Дне оленевода в Ноябрьске, в этот раз решили доехать до Тазовского. Гостей угощают горячим чаем с ягодами и травами, безалкогольным глинтвейном и национальной удмуртской выпечкой - перепечами. Их выпекают тут же, в передвижных русских печах. - Заготовки из пресного теста у нас замороженные, начинку готовим на месте. Основа - омлетная смесь, в неё можно добавлять колбасу, фарш или грибы. Заливаем в заготовку и в печь. Пекутся несколько минут, - рассказывает технологию Дамир Загумённов. К визиту в Тазовский предприниматели подготовились - привезли более 3 000 заготовок. - Как обычно, в первый день приезжаем - никто нас не знает, начинают пробовать, и потом уже очереди появляются, в двух печах не успеваю выпекать. На следующий год приедем - будет больше и лучше! - обещает пекарь. Партнёрский диалог Уже стало доброй традицией, что компании, ведущие свою деятельность на территории Тазовского района, участвуют в организации национальных праздников. «Мессояханефтегаз» - одна их тех, кто ежегодно предоставляет призы для победителей в разных видах состязаний. - Предприятие тесно сотрудничает с администрацией района, реализуя важные социальные инициативы. В проведении одного из главных праздников Крайнего Севера участвуем каждый год. Очень важно сохранять традиции коренных народов. Мероприятие объединяет тундровиков и ежегодно собирает сотни гостей, - отмечает главный маркшейдер «Мессояханефтегаза» Николай Могиленских. В этом году благодаря нефтяникам победители гонок на оленьих упряжках среди мужчин, женщин и в масс-старте получили снегоходы. Кстати, масс-старт в Тазовском прошёл второй раз, и в этом году лидером стал оленевод Кирилл Лапсуй, проживающий в районе Мессояхи. - Символично, что второй год подряд победителями этих заездов становятся мессояхские тундровики. От души благодарим участников состязаний за яркие эмоции, которые они подарили зрителям, а организаторов - за отличную подготовку Слёта и насыщенную программу, - отметила начальник управления корпоративных коммуникаций «Мессояханефтегаза» Надежда Бурлака. Помощь в организации праздника - не единственный вклад компании в повышение качества жизни ненцев. Тундровики получают помощь в бытовых вопросах, поддержку в доставке необходимого продовольствия, могут пройти комплексную медицинскую диагностику на площадке фельдшерского центра Восточно-Мессояхского нефтепромысла. Также компания организует профориентационные поездки тазовских старшеклассников на производство. Ещё один интересный проект - этнофестиваль, который впервые прошёл на месторождении в августе прошлого года. Летом 2024 года он пройдёт повторно. Поесть и отдохнуть Попробовать национальные блюда, как всегда, можно было в чумах - в этот раз их установили порядка 20. Четыре чума привезли представители семейно-родовой общины «Самодийская» из Нового Уренгоя. - За первый день литров 30 шурпы из оленины сварили, большой контейнер рыбы разделали - всё съели. Сейчас уже вторую кастрюлю варим, люди приходят. Угощаем конфетами, ягодами, северным чаем - всё быстро разлетается. Немного с водой проблема - долго приносить. Поставили бы тут пункт, чтобы мы сами набирали, было бы удобнее. А так, всё успеваем, всё классно! - говорит хозяйка чума Эмма Худи. Познакомиться с национальной кухней и жилищем ненцев, а заодно и погреться в чуме можно было бесплатно. Гости из Свердловской области специально ездят по Дням оленеводов. Тазовский - конечный пункт в их путешествии, которое длится почти две недели. - Мы приехали из разных мест, а объединяет нас проект погружения в культуру коренных жителей Урала, который планируем реализовать в Свердловской области. Поэтому ездим по Северу, знакомимся с культурой народов. Вчера в музее на экскурсии были. Тазовский праздник - яркий, с насыщенной культурной программой. В прошлом году в Аксарке были. Обычно, чем дальше - тем аутентичнее, поэтому нам посчастливилось побывать в самой северной точке. Давно хотели доехать до Тазовского, потому что этот район интересен в культурном отношении, - делятся впечатлениями представители АНО «Связь времён» Александр Грищенко и Наталья Абрамова. День оленевода - отличный повод пригласить кого-нибудь из родных или друзей в Тазовский, чтобы те узнали о ненецкой культуре и увидели северных оленей. - Северных оленей первый раз увидела! Приехала из Йошкар-Олы, второй день гуляем на празднике. Концерт очень интересный, зрелищный. Наряды очень красивые. Вчера познакомилась с женщиной в национальном костюме, она для конкурса готовилась, вручную, говорит, полгода шила: из беличьих шкурок узоры, из лапок, бисером всё вышито. Очень красиво! Красота, душа радуется! Который год собиралась и не получалось приехать, а вот сейчас всё сложилось. Тазовский пешком обошла - красиво у вас, - восторгается Севером гостья из Марий Эл Светлана Яндимирова. - У нас в Самбурге праздник вчера проходил, я там в конкурсе одежды участвовала, второе место заняла. Сегодня вот у вас, в гости к родственникам приехали. Тут районный праздник, больше площади, больше торговли, масштабнее и красочнее, - сравнивает гостья Нина Няруй. Полюбоваться национальным праздником на реке Таз пришли более 7 000 гостей. У каждого на память остались яркие фото и масса впечатлений. Автор: Елена Герасимова, Роман Ищенко (фото)

Слёт оленеводов шагает по Ямалу. 30 марта Тазовский принял эстафету и удивил тазовчан ярким и запоминающимся праздником. Полдень. Яркое солнце, лёгкий морозец и сотни нарядно одетых тазовчан и гостей собрались у сцены, чтобы увидеть открытие и порадоваться за оленеводов, которые своим трудом заслужили поздравления и награды. Уже стало доброй традицией открывать Слёт парадом оленьих упряжек. Это одно из зрелищных и вместе с тем непредсказуемых событий праздника. В параде участвуют 20 упряжек, которыми управляют потомственные оленеводы. Здесь целые династии. Возглавляет вереницу упряжка оленевода-частника из Находкинской тундры Николая Ядне, неоднократного участника и победителя районных и окружных соревнований в гонках на оленьих упряжках. Николай Хильчевич - самый возрастной участник шествия. Вслед за ним свою упряжку ведёт его дочь Степанида - мама восьмерых детей, мастерица, хранительница традиций и обычаев. Затем появляется упряжка снохи Николая - Кристины Яр. Перед зрителями проходят повозки, управляемые знаменитыми на всю тундру династиями Тэсида, Лапсуй, Пурунгуй и Салиндер. Кто-то из них с момента коллективизации работает в совхозе, а теперь в СПК «Тазовский», кто-то, как и сотни лет назад, ведёт личное хозяйство. Непредсказуемым парад упряжек делают олени. Одним оленеводам удаётся совладать с испуганными животными, но некоторые олени так и норовят развернуться и умчаться подальше от шума. Вслед за упряжками на праздничную площадь выходят спортсмены Тазовского района. Именитые обладатели рекордов и начинающие - участники малого Слёта оленеводов. Продолжатели славных традиций, которым буквально через несколько минут предстоит покорять спортивные высоты. Со сцены звучат приветствия и поздравления от руководителя территории и многочисленных почётных гостей. [caption id="attachment_30598" align="aligncenter" width="600"] За многолетний добросовестный труд и значительный вклад в развитие АПК Тазовского района Глава района лично вручил благодарности оленеводам[/caption] - День оленевода - один из значимых праздников в календаре жизни коренных народов Севера, в том числе наших земляков. Это всегда незабываемое, яркое и красочное событие, которое дарит нам положительные эмоции. Этот праздник позволяет окунуться в самобытную культуру и традиции коренных жителей. Его по праву можно считать праздником нашей большой ямальской семьи, где дружно живут все национальности и, самое главное, - чтут традиции своих предков. Огромное спасибо вам, оленеводы! Хочу всем пожелать крепкого здоровья, семейного счастья и благополучия. Отдельно оленеводам желаю удачного отёла и хорошего приплода, а спортсменам - честных соревнований, пусть победит сильнейший. Дорогие земляки, с праздником! С Днём оленевода! - приветствует собравшихся Глава Тазовского района Виктор Югай. - Доброго дня! Дорогие тазовчане и уважаемые гости, которые приехали сегодня на Тазовскую землю, чтобы посмотреть на красоту нашего праздника. От всей души поздравляю с таким торжественным мероприятием. Большая благодарность нашим оленеводам, без которых этот праздник не состоялся бы. Наша традиционная жизнь немыслима без кочевников. Спортсменам желаю достойных побед, а всем ямальцам - крепкого здоровья и мирного неба над головой, - обратился к собравшимся депутат Законодательного Собрания Ямало-Ненецкого автономного округа Эдуард Яунгад. - Уважаемые тазовчане, жители тундры, гости праздника! От компании «Арктик СПГ-2» и от себя лично хочу поздравить вас с этим замечательным праздником. Спасибо вам за то, что храните традиции, несёте свою культуру! Желаю вам, чтобы в сегодняшнем турнире победили сильнейшие, - поздравляет всех генеральный директор «Арктик СПГ-2» Олег Карпушин. Слёт оленеводов - это не только яркий праздник, но и время подвести итоги и наградить передовиков и тех, кто своим ежедневным трудом вносит вклад в развитие одной из традиционных отраслей района и округа. За многолетний добросовестный труд, значительный вклад в развитие агропромышленного комплекса Тазовского района и в связи с празднованием Дня оленевода Глава района лично вручил благодарности оленеводам Яну Яптунай, Якову Яптунай и Илье Лапсуй. Своё стадо потомственный оленевод-частник из Тазовской тундры Илья Лумбович выпасает в районе Мессо. - Я с самого детства оленевод. Как только научился крепко стоять на ногах и держать в руках тынзян, отец начал обучать меня всем премудростям, всегда помогал ему с оленями. Уже 20 лет сам пасу животных. Стадо большое, на семью хватает. Мои дети, их шестеро, пока школьники, но, надеюсь, тоже пойдут по моим стопам и продолжат династию оленеводов. В тундре жить труднее, чем в посёлке, но никогда не думал о том, чтобы поменять образ жизни, это наша судьба и наш долг перед предками, - уверен оленевод Илья Лапсуй. Благодарственные письма Законодательного Собрания округа вручили Олегу Тэсида, Денису Яптунай и Николаю Лапсуй. - Я - потомственный оленевод Тазовской тундры, - с гордостью рассказывает Олег Тэсида. - Работаю так, как меня учил мой отец. От него в наследство я получил главное богатство - оленей, их передам своим детям, чтобы в тундре всегда были олени, тогда будут и оленеводы. У меня в стаде полторы тысячи голов, пасти их помогают два сына, продолжатели нашей династии. Сегодня со сцены звучат поздравления не только в адрес оленеводов, но и семей, поскольку 2024-й объявлен Президентом страны Годом семьи. Глава района поздравил молодожёнов Вячеслава Яндо и Анжелину Яр: - От всей души поздравляю вас с этим прекрасным событием! Очень символично, что в Год семьи и в День оленевода вы зарегистрировали свой брак. Огромного счастья и всего самого доброго! Молодожёны встречались два года, после чего Вячеслав решился сделать предложение. - Она красавица и хорошая хозяйка. Решили пожениться на Слёте, чтобы запомнить это яркое событие, - говорит молодожён. Ямальские семьи бережно хранят обычаи, традиции и передают их своим детям. В честь знаменательного события семье Хабираха Якывича и Галины Васильевны Салиндер из Гыданской тундры представитель «Арктик СПГ-2» вручил снегоход «Буран-лидер». Получала ценный подарок Галина Васильевна, её супруг остался дома на хозяйстве. Пара вместе уже 44 года! [caption id="attachment_30600" align="aligncenter" width="600"] За сохранение семейных ценностей семье Хабираха Якывича и Галины Васильевны Салиндер из Гыданской тундры представитель «Арктик СПГ-2» вручил снегоход«Буран-лидер»[/caption] - У нас четверо детей и много внуков. Детей воспитывали всегда в строгости, чтобы были трудолюбивыми, поддерживали друг друга в трудную минуту. Мальчики, чтобы стали хорошими оленеводами, а девочки - отличными хозяйками, хранительницами семейного очага. Думаю, у нас это получилось. Сейчас нянчим внуков, - говорит Галина Салиндер. Денежные призы получили и пять тазовских семей, которые последние годы становились абсолютными победителями окружного конкурса «Кочевая семья», каждый раз доказывая, что в Тазовском районе живут самые крепкие, талантливые и сплочённые семьи. Автор: Мария Демиденко, Роман Ищенко (фото)