Ямальская оленина может стать российским брендом

Началось всенародное голосование в первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Конкурс, организованный Министерством сельского хозяйства РФ, призван привлечь внимание к достижениям малого и среднего бизнеса в отрасли сельского хозяйства страны.

Ямал принял активное участие в заявочной кампании. Департамент агропромышленного комплекса ЯНАО инициировал создание и разработку регионального бренда «Ямальская оленина», который представили на оценку экспертной комиссии в начале месяца. А уже 17 ноября ямальская мясная продукция вошла в ТОП брендов, представленных Уральским федеральным округом, — сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО.

На Ямале выпасается самое многочисленное поголовье северных оленей, успешно и планомерно развивается традиционная отрасль хозяйствования коренных малочисленных народов Севера. Мясо оленя высоко ценится ведущими здоровый образ жизни людьми за его свойства и экологическую чистоту. В оленине содержатся не только витамины и минералы, но и незаменимые аминокислоты.

В округе осуществляется полная производственная цепочка от выращивания и забоя оленей до выпуска и реализации продукции глубокой переработки. Изготавливаются полуфабрикаты, колбасные изделия, деликатесы. В ближайшее время благодаря государственной региональной поддержке фермерства и предпринимательства в сфере АПК запланирован выпуск новой для региона продукции — снеков: чипсов и хвороста из оленины. Заготовка мяса северных оленей проходит на 15 сертифицированных объектах. В этом году к процессу заготовки оленины присоединились ещё два убойных комплекса в Тазовском районе.

Мясо оленя имеет высокий экспортный потенциал и более 10 лет успешно представлено на внутреннем рынке стран Европейского Союза. В 2020 году Ямал поставил в Финляндию и Германию около 270 тонн мяса северного оленя. В эти же страны направили 8,4 тыс. оленьих шкур и 15 тонн непищевых оленьих субпродуктов.

«Для Ямала участие в конкурсе федерального масштаба – это положительный опыт работы с профессиональной командой и экспертным жюри, возможность популяризации не только пищевой продукции, производимой на территории округа, но и привлечение внимания к самобытной культуре, традициям народов Севера. Создание регионального бренда стало возможным благодаря всесторонней поддержке коллег из департамента по делам коренных малочисленных народов Севера, музейно-выставочного комплекса имени Шемановского, этнографа и писателя Елены Пушкаревой. Будем благодарны всем жителям округа и любителям ямальской оленины за поддержку в народном голосовании», — сказал начальник отдела развития отраслей сельского хозяйства окружного департамента АПК Андрей Ревнивых.

Проголосовать за ямальскую оленину можно на сайте russiantastes.ru. Итоги конкурса будут подведены в декабре этого года.

Источник: ИА «Север-Пресс»