Здесь кормят вкусно и безопасно

Здесь кормят вкусно и безопасно

Чем кормят воспитанников детского сада «Радуга», и в каких условиях хранятся продукты?

Чтобы это проверить, в учреждении провели рейд в рамках реализации регионального проекта партии «Единая Россия» «Здоровое питание».

Проект «Здоровое питание» начал действовать с апреля 2016 года - именно тогда в образовательных организациях района впервые были проведены проверки качества еды школьников.

В конце прошлого года общественники проверили обе тазовские школы, а новый год начали с рейдов в детские сады. 15 января рабочая группа побывала в «Радуге» - проверки всегда проходят без предупреждения.

Переодевшись в спецодежду, без которой доступ на кухню любого учреждения запрещён, проверяющие начали осмотр пищеблока. Мясной цех, овощной, кухня - члены группы тщательно проверяют наличие инструкций по использованию техники, чистоту посуды, инвентаря и поверхностей. На раздаче особое внимание - контрольным блюдам и маркировке суточных проб пищи.

Следующий пункт - овощехранилище и склад сыпучих продуктов и консервации.

- В овощном отделе соблюдены условия хранения - всё рассортировано, ящики расположены на подставках в 15 см от пола, признаков гниения нет, запаха тоже. Везде имеются приборы для определения влажности воздуха, - комментирует осмотр специалист отдела мониторинга качества образования Департамента образования администрации Тазовского района Марина Пархоменко.

На складе, где находятся крупы, макароны, какао, сухие сливки, консервация, никаких нарушений тоже не найдено: условия и сроки хранения соблюдены. В холодильной камере - плюс 6 градусов, в морозильной - минус 17: температура соответствует норме. Также члены рабочей группы осмотрели подсобные помещения для хранения личных вещей персонала, санузлы.

После пищеблока члены комиссии заглянули в старшую группу - здесь через несколько минут начнут раздавать обед: салат, рассольник, шницель, отварные бобовые и кисель из свежемороженых ягод.

- Сегодня у нас в группе 23 ребёнка, столько же стоит кружек для воды. Питьевая вода меняется по графику - час назад поставили новую, - проводит небольшую экскурсию младший воспитатель Ксения Салиндер.

Работники пищеблока старательно следят за соблюдением всех санитарных норм и правил, ведь от этого зависит здоровье малышей.

- Ежеквартально у нас проходит производственный контроль: берутся смывы с пищеблока, пробы меню на калорийность - за 2019 год замечаний не было. От родителей массовых жалоб на качество еды нет, дети с удовольствием едят ту пищу, к которой они привычны, - говорит заместитель заведующего детского сада «Радуга» Дарья Мартынова.

Об отсутствии жалоб говорили и члены комиссии: поводом для проверки могут послужить нарекания от родителей дошкольников или учащихся, но рейд в «Радугу» был организован без каких-либо причин.

- Те замечания, которые мы высказывали в ходе осмотра, - это больше рекомендации, чтобы при более серьёзных проверках у контролирующих органов не возникло нареканий. Никаких нарушений, влияющих на качество питания или безопасность, в «Радуге» мы не нашли. Всё чисто, качественно, вкусно, - подытожила визит руководитель рабочей группы по реализации проекта Ольга Казакова.

В планах комиссии - посетить остальные дошкольные учреждения. Пока же проверено качество организации питания в «Оленёнке» и «Радуге»: здесь кормят вкусно и качественно.

 

 

Прочитано 312 раз

Оставить комментарий

Представьтесь, пожалуйста! Анонимки не рассматриваются.

Советское Заполярье

Администрация Тазовского р-на

ТВ-студия Факт

 

Правительство ЯНАО